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10月28日，以“六合位育”为主题的首届赤水河论坛在贵州茅台镇举行。近400位国表里嘉宾皆聚本次论坛，其中包括茅台、五粮液、汾酒、东谈主头马君度、酩悦轩尼诗、保乐力加等巨匠酒业首领，以及多位文化学者与跨界代表。
在赤水河论坛的对话中，不雅复博物馆创举东谈主、文假名东谈主马未都先生指出中国酒文化历史悠久，自器皿期间或已有酒，酒具发展契合礼法理念，唐宋东谈主文化、明清个性化发展，酒具的器物史从未隔断。
他指出，现代饮酒场景正从传统宴席延迟至更精深的日常外交。从尊友亲长、典礼到如今外交场景，中国酒业场景日益丰富。这体现了中国酒文化从器皿到文化、物资到精神的过渡，如今东谈主们饮酒更注意感受酒带来的文化享受。
他认为名酒与文化的相干是“共生共济”，因此品牌必须将文化基因深植于居品叙事中，尤其在35-55岁中枢消费群体减少的配景下，企业更应在年青群体中提前“埋低品牌种子”，达成代际传承。
张开剩余74%以下是论坛对话全文，供行业东谈主士参考：
主合手东谈主：下一个问题我思提给马未都老师，从文物与历史的角度，您认为中国的酒器和酒具是如何响应了中国酒文化的演变和历史内涵，同期历史中的酒文化和灵敏，关至今天咱们的品牌的东谈主文和价值有什么启示？
马未都：最初咱们这样大的一个国度，险些东谈主东谈主都会有饮酒的情况，如实需要有表面的提高。今上帝办方把法功令兰西玫瑰苏菲·玛索请来，我以为也弘扬了赤水河论坛的一个忠心，因为法国事一个葡萄酒的家乡，咱们都知谈中国诗歌里和唐代的诗歌里都有谈及。我从工具的角度上谈一下中国酒文化的影响。
中国酒文化酿酒的历史依然远不成查，即是咱们有器皿的期间就应该有酒了，是以咱们早期的陶器都可能盛放酒，到了商都以后酒器就依然相等明确了，酒具的造成是跟中国东谈主的理念吻合，是礼法的造成，咱们中国东谈主说这个东谈主很规定，照旧从礼来的。到了中国的唐宋时期，酒企就愈加向东谈主文化发展，咱们强调的是一种东谈主文的感受，到了明清期间咱们的酒具就愈加个性化和东谈主文化，是以咱们看中华英才的酒具的器物史，全手下来莫得隔断过。
从文化的角度上讲，文化关于咱们来说，咱们饮酒最初是尊友、尊亲、尊父老，还有咱们的典礼，这些都是咱们饮酒的一个场景，咱们其实越来越多的是在外交中饮酒，咱们今天的年青东谈主更多的启动在外交中饮酒，我说的所谓的外交不单是是餐饮，尤其是酒吧，法国普遍的酒是在酒吧里浪掷掉的，可是咱们的酒普遍的是宴饮中浪掷掉的，比如说有本事宾客来了就一东谈主一瓶酒倒上一杯聊聊天，这种感受很深，不一定长短得在宴集的本事喝酒。我以为中国酒业的场景会越来越广，这个是中国酒文化从器皿到文化，即是从物资到精神中的一个过渡，咱们每个东谈主其实都在追求文化中的一个享受，饮酒不单是是找饮酒的嗅觉，无论你是什么酒，是烈性酒照旧色酒，比如说葡萄酒照旧淡酒，比如说啤酒，在饮酒的经过中更多的是感受酒给你带来的文化，这少量我认为是最蹙迫的。
主合手东谈主：若是用一个要道词来界说您心中名酒与文化的相干，这个要道词是什么？为什么？
马未都：我以为这个事不是很难聚会，可是有本事很难抒发，本色上是一种共生共济的相干，酒类看成一个饮品，它自己还有另外一个含义，是上瘾的瘾，它在这种精神依赖中就跟文化衔尾得相等紧。
每一种文化，不仅是咱们国度的白酒文化，像英国的威士忌文化、法国的白兰地文化都跟他的文化密致连结，这种密致连结浸透在通盘的文化文体界限，比如说你读到的演义、你读到的诗歌，在生涯中是无处不在的，是以咱们说这个词叫“共生”，再复杂少量叫“共生共济”，它是相互的相济的相干，不是说酒自己强文化就弱，他们两个是相反相成地，是以任何一个酒类，无论是大的酒类照旧小的品牌酒都要跟你的文化密致连结，若是你说的酒跟你的文化密致连结，你的品牌就会变得相等边远，这个品牌边远不单是是已知你的酒的东谈主的心目中边远，而是在未知你的酒的东谈主心目中边远，这就需要你对好多年青东谈主的训诲。
浅薄说，东谈主的体格决定了好多事，年青的本事很能喝一箱啤酒，可是岁数大了就喝不动了，刚才阿谁表格也很能浮现一切，即是白酒的主要消费者群体是35到55岁之间，东谈主到中年的本事他就体格接管不了那么多东西，若何招引一个倡导，即是你的品牌倡导，这特地蹙迫。咱们看成酒类职责者，这是酒类职责者一个课题，你要去研究他，若何能提早或者把这个种子埋下？
我今天来插足赤水河论坛天元证券_浏览器兼容性与访问设置说明，我埋下了一个种子，刚才那位嘉宾说的阿谁酒我就很兴趣，我思尝一尝阿谁酒是若何样的，这个即是他来中国的一个指标。
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