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【大河财立方 记者 郝楠楠 文图】新茶饮行业步入存量竞争期，门店更替已成为市场常态。当蜜雪冰城、古茗等品牌抓续巩固畛域上风时，喜茶门店却进入缩小期——往日一年间，其新开门店数目远不足关店数目，门店总量大幅下滑。
喜茶的加盟商们，正因盈利困局，运行撤场。
门店净减少600多家，喜茶加盟商在退场
喜茶与加盟商之间的关联，正迎来新一轮“大考”：第一批加盟商的三年合约，将络续到期。在现有生态下，两边是否会遴荐续约，尚不明晰。
“收树立干，亏钱就关。”喜茶加盟商李华（假名）收受大河财立方记者采访时这么说，他还是主动关停了一家市场店，赔本达100多万元。
事实上，往日一年间，天下畛域内不少喜茶都关店闭幕。据媒体报说念及酬酢平台信息，本年以来，喜茶在山东、广东、河北、江苏等地门店出现闭店。极海品牌监测数据夸耀，10月份，上海、重庆等一线城市也有喜茶门店关闭。
大河财立方记者进一步探问河南市场了解到，2025年，河南区域多家喜茶关店。在郑州，喜茶郑州正弘汇店、郑州大学店、郑州西亚斯学院店等消亡；此外，在县域市场，淮滨奥斯卡店也已撤场。
据极海品牌监测数据，2024年10月，喜茶天下总门店数为4610家；至2025年10月，门店总额减少至3930家，一年间门店净减少680家。另据壹览买卖统计数据，至2025年10月，喜茶门店总额为3903家，较旧年同期的4614家减少711家，同比降幅达15.41%。
喜茶关闭的门店中，有些是加盟店，开店时刻最长也不外才三年。2022年11月，坚抓了十年直营阵势后，喜茶绽开加盟，推出事迹结伴业务，在非一线城市以合适的店型伸开事迹结伴门店。彼时喜茶声称里面已建立起事迹结伴东说念主筛选圭臬和完善的培训窥伺历程，事迹结伴东说念主需要参预的用度在50万元足下。
但骨子上，开一家喜茶店的投资门槛，一度曾是行业的天花板。“我是喜茶较早一批的加盟商，在2022年年底，在热点商圈投资了首家喜茶门店，加上房租、东说念主员等各项成本，单店的投资总额达到了100多万元。”李华告诉记者，诚然投资门槛高，但门店营业额和利润相称可不雅，尤其是各个城市首店，开业初期列队、代购的场景平凡演出。
绽开加盟约1年时刻里，喜茶门店迎来了爆发式增长。2024年1月2日，喜茶发布了2023年度诠释（以下简称诠释）。诠释夸耀，杀青2023年底，喜茶门店数已破裂3200家，其中事迹结伴门店超2300家，门店畛域同比增长280%。
首店的见效，也眩惑了李华的进一步投资，他在地方城市的热点商圈，络续又开了五六家店。但门店光景，跟第一家店全然不同。“参预产出比很差，统共门店投资加起来，到咫尺还莫得回本。”李华说说念。
管控弱、成本高、恶果低，加盟商靠近盈利窘境
在李华看来，本年的闭店危境，是喜茶领先绽开加盟时就留住的隐患。“喜茶之前一直作念直营阵势，加盟初期各式体系都不完善，经过半年的磨合，体系才冉冉完满。”李华回忆。
还有一个时事。喜茶诠释提到，2023年，超65%的喜茶事迹结伴东说念主已开出2家及以上的门店，致使不少结伴东说念主在各自区域开出10家以上门店。这个数据背后，败露着喜茶遴荐加盟商时的偏好：有钱、有强资源、能多开店的候选东说念主，更容易成为喜茶的加盟商。探问中，也有两名加盟商向记者暗意，我方以投资为主，并不皆备参与门店运营。
河南省连锁考虑协会副书记长、太行战术伙同创举东说念主李政在收受大河财立方记者采访时暗意，跟着行业步入薄利期间，新茶饮品牌加盟阵势将进一步向“超等加盟商”转型。“超等加盟商具备迷漫的资金与资源储备，领有多开店或成为区域巨头的智商，即便单店利润可能被摊薄，全体仍能保抓盈利。”李政说说念，“但与超等加盟商和洽并非‘万金油’策略。喜茶此前的加盟阵势之是以出现问题，中枢重要在于市场尖锐化竞争下，品牌议价智商下滑，且加盟商本人营运智商不足。”
此外，高成本给喜茶加盟商们带来抓续的盈利压力，成了门店倒闭的径直原因。“给加盟门店的部分物料涨价能达到40%足下。”李华败露。与此同期，喜茶一直追求打造更高品性的居品，也意味着加盟商需要付出更高的东说念主力成本和物料成本，这些都进一步挤压着门店的利润空间。
恶果，是横在喜茶和加盟商之间的另统共坎。有些生果条目现剥、有些小料条目现熬，径直影响着门店东说念主效和出杯恶果。本年的外卖补贴大战，让加盟商对门店恶果有了愈加直不雅的体验。一位同期加盟了喜茶与另一茶饮品牌的加盟商告诉记者，喜茶对东说念主工依赖强、出杯慢，最佳的时候门店单日GMV在2万元险峻。另一家品牌门店靠拓荒作念圭臬化出杯，外卖大战时期单日GMV能作念到8万元。
12月8日，大河财立方记者策划喜茶方面核实具体关店数目，并就加盟门店盈利情况等关联问题进行采访，杀青发稿，未获恢复。
加盟暂停+加盟商博弈，喜茶被迫缩小
事实上，本年以来，喜茶与加盟商之间，风云箝制。2月，喜茶通知暂时住手收受事迹结伴央求，激励行业情切；另外，记者从知情东说念主士处获悉，本年5月，多名加盟商曾逼近赶赴喜茶总部疏通。
暂停加盟央求时，喜茶称，往日几年来，出于老本策画、营收利润考量的价钱战、盲策画门店畛域彭胀，导致行业堕入同质化竞争与门店多余。2025年“将愈加极致地实验互异化战术，为用户带来独属于喜茶的独到品牌体验”。
在品牌策略大家、红效欢乐品牌创举东说念主傅欢乐看来，喜茶暂停加盟央求，既是一次主动的战术纠错，亦然对市场压力的被迫应答。傅欢乐收受大河财立方记者采访时以为，“新茶饮的竞争主要围绕两个方面，一是畛域化带来的成本跨越，二是品牌化带来的文化跨越。喜茶无疑更适应后者。”她说说念，“喜茶一度走在文化与空间体验的前哨，仅仅在竞争中良晌地迷失了我方。住手加盟为喜茶提供了可贵的‘喘气期’，从头聚焦居品改革与品牌成立。同期，住手吸纳新加盟商，也意味着现有加盟商有契机获取总部更多的复旧，逐渐贬责彭胀过程中的留传问题。”
加盟商的骨子体感若何？别称加盟商收受记者采访时以为，喜茶暂停加盟，也可能是门店加密加不动了。该加盟商提到，新茶饮市场抓续饱和，喜茶所处中高端价钱在当下破费环境下不具备说明上风，区域门店加密将径直拉低现有门店事迹。另一方面，喜茶面向非一线城市放开加盟，不少店开向了县域市场，首选当地中枢商圈，但县域破费水辞谢顾主破费频次，也撑不起更多喜茶门店入场。
不外，暂停加盟后，喜茶对现有门店也提供了关联复旧。李华告诉记者，外卖大战以来，喜茶总部对门店进行了补贴；10月至12月，喜茶将按订货金额的6%对统共中国大陆的事迹结伴门店返还物料金。
但另一方面，总部对加盟门店的督导监管也愈加严格，门店承受更多运营压力。
从坚抓直营，到绽开加盟，再到主动暂停加盟央求，喜茶这一系列行为是为何？在李政看来，喜茶的这一系列转变，也意味着新茶饮品牌的增长逻辑发生了根人性转变——从畛域竞争转向价值竞争。
“喜茶现时正在进行被迫缩小与战术纠错，从往日的赛马圈地追忆到感性发展轨说念。”他进一步指出，喜茶虽领有强势的品牌效应，但这并不等同于其供应链具备同等竞争力；推广加盟阵势后，喜茶未能以更高的运营恶果匹配门店彭胀速率，加盟店出品不沉稳等负面评价的出现，不仅消解了畛域彭胀的红利，致使挫伤了品牌价值。
他以为，喜茶当下亟需优先贬责现有加盟商的盈利窘境，举例对非中枢物料符合绽开自采权限以裁汰运营成本等；同期，重拾破费者心中的高质形象，在门店场景升级、破费渠说念改革、居品体验打磨等维度发力。
责编:陈玉尧 | 审校:李金雨 | 审核:李震 | 监审:古筝天元证券_浏览器兼容性与访问设置说明
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