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本文来自微信公众号：图数室，作家：图数室，题图来自：视觉中国
2024 年，多达 62 个头部超市企业缩减门店 3037 家。 这不是稀薄企业的筹画不善，而是卜蜂莲花、永辉、大润发等巨头共同靠近的行业穷冬。五年间，传统商超的阛阓份额被电商生生啃下了一大块，消耗者的购物车早已悄然转向。
曾几何时，全家周末去超市大采购是一周的遑急庆典；如今，早餐的牛奶用手机 APP 半小时送到，囤货的牛排由会员店次日达直达门口，连零食饮料都能不才班路上顺遂从便利店带走。
当咱们的生活时势已被精确分割，阿谁"一站式购都"的旧梦，连同它普遍的卖场，正沿途失去立足之地。
传统超市为何俄顷不"香"了？这场大除去的背后，是一场关乎后果、体验与生涯价值的狞恶淘汰赛。
传统超市大除去
大多量中国东说念主斗争到超市，是在上世纪 90 年代。超市一度成为中国东说念主拥抱当代生活的簇新记号，从菜阛阓和百货大楼转战超市，不仅不错将一段技术的吃喝日用品一站式购都，还意味着享受更为门径化的价钱和劳动。而短短三十多年，往时光景已不再，大型超市正悄然集体谢幕。
在中国连锁协会最新公布的超市销售规模 TOP100 中，多达 62 家在 2024 年缩减了门店数目，按照比例计较，缩减门店数目所有 3037 家。13 家规模保捏不变，仅 25 家有所增长，除去似乎成了大型超市的共同特征。
从具体超市品牌来看，不难发现，以沃尔玛、永辉为代表的"大而全"的传统模式正在落潮，盒马、开市客等"专而精"的新业态正在加快增长，而胖东来等深耕区域的"慢公司"，通过构建特有价值展现了强盛的生命力，筹画端庄。
在此之中，门店缩减最权贵的是集百控股——你可能不知说念集百控股，但你应该传说过它旗下的"世纪华联"。2024 年，集百单家关店达 1009 家，约占世界超市缩减总量的三分之一。
减少了 493 家门店的华润万家，尽管旗下除了华润万家这么的大型商超，还领有 Ole 等高端新业态，店面数目仍处于缩减趋势。
此外，永辉在 2024 年门店平缓约四分之一，对，即是阿谁"爆改胖东来"的永辉，门店数减少 234 家。
联接总营收来看，2024 年中国超市 Top100 中，销售额同比增长的企业有 42 家，销售额、门店数双增长的企业仅有 14 家。比年大型连锁超市一样并不乐不雅，举座处于下跌趋势。
图数室横向对比了比年各大超市的上半年总营收，发现永辉超市算作行业龙头，营收从 487 亿元大幅缩水至 299 亿元，降幅惊东说念主，压力最大。联华超市一样平缓显着，营收从 135 亿元降至 95 亿元。
万般迹象标明，中国东说念主越来越不爱逛大超市了。巨头门店集体暴减，营网罗体下滑，不论是简便的阛阓萎缩，如故深度转型的阵痛，背后究竟荫藏着怎么的原因？
传统超市为啥干不下去了？
传统超市节节溃退，很大一部分原因是来自外部的挤压。
《2025 年中国购物讲明》泄露，2019 年至 2024 年，超市 / 小超市的份额从 34% 萎缩至 32%，一经算作零卖王者的大卖场，更是从 19% 大幅下滑至 13%。与之违反的是，电商一齐大喊大进，从 22% 高潮至 32%。
随之而来的是消耗场景大更替。一经作念早餐要到楼下超市或菜阛阓购买食材，当今社区团购 5 分钟下单，30 分钟投递。一经周末囤货零食、食材要开车去大润发、永辉等商超购买，当今盒马、山姆整箱订购即时达、次日达。一经被种草日用品，要记下去超市买，当今京东淘宝径直下单。
消耗者的技术和钱包被无穷分割，传统超市的流量根基被迫摇。
若是说电商等渠说念是从外部抢走了主顾，那么盒马、山姆、社区团购的崛起，则从里面阐明注解了传统模式的低效与发愤。
面对仅有 500 平米、SKU 精简的超市，传统大卖场动辄 2500 平米的普遍身躯，意味着更高的房钱与装修参预。
更致命的是后果。硬扣头店凭借高达 30%～40% 的自有品牌，将毛利率拔除在 15%，最终净利率反而更高；其坪效更是达到庸碌大卖场的 7 倍。反不雅传统超市，守着高达 20%～25% 的毛利率，却因运营老本腾贵、东说念主效坪效双低，净利率所剩无几。
传统超市不仅短板很短，赖以生涯的长板也早已不复存在。
若是以商品相反化、购物体验、价钱竞争力、便利性和酬酢属性算作评判门径，传统超市莫得一个维度得分凸起，最高的价钱竞争力也仅为 3 分，被社区团购会通员店应酬特出。
而在购物体验和商品相反化上，它被山姆和 Costco 远远甩开；在便利性上，又被生鲜电商碾压。最致命的是酬酢属性，传统超市仅得 1 分，这意味着它无法为年青东说念主提供任何共享价值与身份招供，透澈失去了算作消耗观念地的眩惑力。
这场席卷世界的超市关店潮，与其说是一场出其不意的穷冬，不如说是一次势必的行业洗牌。传统超市大而全的模式，在后果至上、体验为王的新消耗时期，显牛逼不从心。
但危急的另一面是祈望。胖东来东说念主潮涌动，会员店开业爆满都明晰地标明，不是东说念主们不需要线下零卖，而是不需要千人一面、穷乏价值的零卖。
超市的故事并未已矣配资最新行情，仅仅换了一种写法。
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